DéLicieuse Recette De Cuisses De Canard Aux Navets

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Croquez dans la tendreté des cuisses de canard mijotées avec des navets fondants

Vos papilles gustatives sont-elles prêtes pour un voyage culinaire inoubliable ? Embarquez dans une délicieuse aventure avec cette recette de cuisses de canard aux navets, un met réconfortant qui ravira tous les palais.

Les ingrédients qui mettront vos papilles en émoi

Pour régaler votre tablée, rassemblez ces ingrédients savoureux :

• 4 cuisses de canard
• 500 g de navets
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 100 g de lardons
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 feuille de laurier
• 1 brin de thym
• 30 cl de bouillon de volaille
• Sel, poivre

Une préparation simple pour un résultat époustouflant

Dans une cocotte en fonte, faites dorer les cuisses de canard dans l'huile d'olive. Retirez-les et faites revenir l'oignon émincé, les carottes coupées en rondelles et les lardons. Ajoutez les navets épluchés et détaillés en morceaux, l'ail émincé, la feuille de laurier et le thym.

Replacez les cuisses de canard dans la cocotte, versez le bouillon de volaille et assaisonnez. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure 30, en retournant les cuisses de temps en temps.

Dégustez un plat réconfortant et savoureux

Servez vos cuisses de canard aux navets accompagnées de pommes de terre rôties ou de purée de panais. La tendreté de la viande, le fondant des navets et la sauce parfumée raviront vos convives.

Quelques variantes pour personnaliser votre recette

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine dans la cocotte après avoir fait revenir les légumes, pour épaissir la sauce. Pour une saveur plus prononcée, faites mariner les cuisses de canard dans un mélange de vin rouge, d'herbes et d'épices pendant quelques heures avant la cuisson.

Ingrédients pour la recette cuisse de canard aux navets marmiton

• 4 cuisses de canard
• 1 kg de navets
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• 50 cl de vin blanc
• 20 cl de bouillon de volaille
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation de la recette de cuisse de canard aux navets marmiton

1. Faire dorer les cuisses de canard

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive. Faites dorer les cuisses de canard sur toutes les faces.

2. Ajouter les légumes

Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail. Coupez les navets en cubes. Ajoutez les légumes dans la cocotte et faites-les suer 5 minutes.

3. Mouiller au vin blanc

Versez le vin blanc dans la cocotte et laissez réduire de moitié.

4. Ajouter le bouillon de volaille

Versez le bouillon de volaille dans la cocotte. Ajoutez le bouquet garni. Salez et poivrez.

5. Laisser mijoter

Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure 30 minutes.

6. Servir

Servez la recette cuisse de canard aux navets marmiton bien chaud, accompagnée de pommes de terre vapeur ou de riz.

Astuces

• Pour une viande plus tendre, faites mariner les cuisses de canard dans le vin blanc pendant 1 heure avant de les cuire.
• Vous pouvez ajouter des carottes ou des panais à la recette.
• Servez cette recette avec une sauce au vin rouge pour encore plus de gourmandise.

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Découvrez la succulente recette de cuisses de canard aux navets concoctée par Marmiton. Une alliance parfaite de saveurs qui ravira vos papilles !